Cuocitori industriali per cefalopodi

> Cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il COOKER consente di: Cuocere fino a 140°C qualunque tipo ...

... intuitivo; la sua qualità costruttiva rispetta gli altissimi standard da sempre imposti in Frigojollinox. Ha una centralina gas che permette di interagire con l’impianto in modo semplice e intuitivo. Il KAPPA è ...

... inossidabile AISI316 - EN 1.4401 Capacità standard: Da 50 a 1000 litri Per diverse fonti di riscaldamento: Elettricità, vapore, gas e gasolio Finitura satinata della vasca di cottura, per evitare l'attaccamento dei prodotti Isolamento ...