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cuocitore industriale per carne / per pesce / per verdura / a vapore
cuocitore industriale per carne
Double D RevoRack™

cuocitore industriale per carne / per verdura / a vapore / continuo
cuocitore industriale per carne
Combi

cuocitore industriale per carne / per verdura / a contatto
cuocitore industriale per carne
Contact

cuocitore industriale a vapore / continuo
cuocitore industriale a vapore

Nell'ambito di specifici processi industriali può essere necessario che i prodotti debbano essere trattati termicamente. In questo modo, gli enzimi possono essere inattivati, l'amido può essere modificato o i minerali ...

cuocitore industriale per riso / a vapore
cuocitore industriale per riso

Nell'ambito dei vari processi idrotermici, la cucina a nastro orizzontale offre l'opportunità di lavorare in modo ottimale prodotti che pongono complesse esigenze alla cucina. Incapsulato da un dispositivo di alimentazione e scarico, ...

cuocitore industriale per riso / a vapore / automatico
cuocitore industriale per riso

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cuocitore industriale per di formaggino / sottovuoto / in acciaio inox
cuocitore industriale per di formaggino
UCM 60

Macchina di cottura universale UCM-60 - macchina per la produzione di formaggio fuso, completamente compatibile con le confezionatrici di formaggio fuso della serie ARU. Caratteristiche principali - UCM-60 - dedicato alla produzione ...

cuocitore industriale per di formaggino / a vapore / sottovuoto / in acciaio inox
cuocitore industriale per di formaggino
UCM 170

Macchina di cottura universale UCM 170 macchina per la produzione di formaggio fuso, completamente compatibile con le confezionatrici di formaggio fuso della serie ARU. Caratteristiche principali - UCM-170 dedicato alla produzione ...

cuocitore industriale
cuocitore industriale
P12

cuocitore industriale batch / pastorizzatore
cuocitore industriale batch
MPV-BC

I Batch Pasteuriser/Batch Cookers sono recipienti di processo a doppia parete pressurizzati progettati per pastorizzare o sterilizzare un alimento liquido in un processo a lotti. I Batch Pasteurisers/Cookers sono dotati di un agitatore ...

cuocitore industriale a vapore / batch / ad alta pressione
cuocitore industriale a vapore

cuocitore industriale per pasta / elettrico / con agitatore / automatico
cuocitore industriale per pasta
Cucimix 30

Il nuovo cuocitore automatico CUCIMIX 30 racchiude in sé tutta l'esperienza e la tecnologia Firex in soli 30 litri. Poco lo spazio necessario ed, invece, ottime le prestazioni di questa innovativa pentola elettrica multifunzione: ...

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Firex srl
cuocitore industriale per carne / sottovuoto / con agitatore / automatico
cuocitore industriale per carne
High-P

Cuocitore in sottovuoto, con coltello e mescolatore, ideale per la trasformazione e la lavorazione di materie prime a basse temperature in tempi estremamente rapidi. Con questa macchina per cottura in sottovuoto si possono ...

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cuocitore industriale per pasta / a vapore / elettrico / a gas
cuocitore industriale per pasta
Fixpan

... queste pentole industriali fisse assolvono con precisione ed efficienza a tutte le funzioni di bollitura, compresa la possibilità di effettuare il processo di pastorizzazione di un prodotto già confezionato (es. vasetti). Pentole ...

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Firex srl
cuocitore industriale per riso / sbollentatore / continuo
cuocitore industriale per riso

I raffreddatori combinati sono stati progettati per la prima volta nel 1995 per la scottatura e il raffreddamento di pasta, riso e verdure. Le differenze di processo di base tra un blancher, un fornello o un pastorizzatore sono i tempi ...

cuocitore industriale sbollentatore / a vapore / a tamburo
cuocitore industriale sbollentatore
VAPOR-FLOW®

Vapor-Flow Steam Blanchers può passare dalla cottura a vapore a quella ad acqua semplicemente ruotando una valvola e scaricando l'acqua dal serbatoio. La cottura a getto d'acqua idrata i prodotti, ma la cottura a vapore consuma il 50% ...

cuocitore industriale a vapore / reclinabile / in acciaio inox
cuocitore industriale a vapore

Qualsiasi capacità. Perfetta consistenza della temperatura, capacità di riscaldamento molto elevata Solo riscaldamento a vapore Pressione di esercizio : 10 bar (184°C) Pressione di prova idraulica: 16 bar Fabbricazione a DESP Isolamento ...

cuocitore industriale a vapore / reclinabile / in acciaio inox / con agitatore
cuocitore industriale a vapore

Qualsiasi capacità. Perfetta consistenza della temperatura, capacità di riscaldamento molto elevata Solo riscaldamento a vapore Pressione di esercizio : 10 bar (184°C) Pressione di prova idraulica: 16 bar Fabbricazione a DESP Isolamento ...

cuocitore industriale a tamburo / per pesce / a vapore
cuocitore industriale a tamburo
1000 CT, 1300 CT

DESCRIZIONE Le cucine a vapore sono completamente isolate sotto cappe in acciaio inox 304 L, realizzate per garantire un facile accesso e interventi di manutenzione. Temperature costanti e precise sono garantite. Due tubi di estrusione ...

cuocitore industriale batch / sottovuoto
cuocitore industriale batch

Il fornello da laboratorio è progettato per preparare una varietà di prodotti dolciari fino a 10 litri di volume di lavoro. L'unità mobile autoportante è montata su piedi ed è facilmente posizionabile. La cucina ha diverse caratteristiche ...

cuocitore industriale sottovuoto / continuo / automatico / batch
cuocitore industriale sottovuoto
1300

La A.M.P.P-Rose 1300 è una cuocibottiglia automatica e continua adatta alla produzione fino a 1300 Kg/ora (2860 lbs/hr) di zucchero bollito alto. La pentola a batch continuo può essere fornita per gestire sia un impasto freddo di materie ...

cuocitore industriale per pasta / con refrigeratore
cuocitore industriale per pasta

cuocitore industriale pastorizzatore / per salsiccia / ad iniezione di vapore
cuocitore industriale pastorizzatore
SKU

... estremamente ridotte di larghezza e altezza del sistema, è possibile sviluppare soluzioni personalizzate sia per le grandi aziende industriali che per le piccole imprese commerciali. I costi di investimento negli edifici ...

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cuocitore per salsiccia
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KK

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ProfitLine PK

Bassi costi di investimento: I sistemi sono stati sviluppati appositamente per il processo di cottura al fine di garantire bassi costi di investimento e un'elevata capacità produttiva. Elevata qualità del prodotto: Una qualità del prodotto ...

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cuocitore industriale automatico / per pasta
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DOUGH.O.MAT

La tecnologia al servizio della tradizione In Italia la pasta, oltre ad essere considerato un alimento base, è un piatto nazionale e il cuocipasta Dough.O.Mat la cucina alla grande! Infatti, una volta aggiunta la pasta all'acqua in ebollizione, ...

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cuocitore industriale per pasta / con linea di raffreddamento
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PASTALINE

Innovare rispettando la tradizione Pastaline è la nuova linea di cottura e raffreddamentodella pasta che unisce i vantaggi della cottura all'italiana con la moderna tecnologia del Cook & Chill. É noto che la pasta scuoce molto velocemente ...

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cuocitore industriale continuo / con agitatore
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Alte prestazioni a tutto vapore Mix-Matic 'S' è il cuocitore universale ideale per sughi, salse, ragù; besciamelle ecc.. Il particolare fondo emisferico e il sistema di mescolamento con il braccio mescolatore programmabile, ...

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cuocitore industriale per pasta / ad iniezione di vapore / per patate
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Micro Aquaflow

Il nostro Micro AquaFlow Water Cooker permette ai processori di tutte le dimensioni di accedere alle migliori tecnologie di cottura sous vide e di pastorizzazione post-imballaggio disponibili. Con un Micro Aquaflow, anche i più piccoli ...

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Unitherm Food Systems BV
cuocitore industriale con agitatore / per carne / elettrico / di ebollizione
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Viking Combi series

- capacità: volume netto 40 l, volume lordo 47 l, ebollizione di ricambio 7 l - materiale acciaio inox, superficie interna contro l'acciaio inox resistente agli acidi alimentari (EN 1.4432) - completamente intorno alla giacca a vapore ...

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cuocitore industriale a immersione / per carne / a vapore / elettrico
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Caldaie coibentate per la cottura per immersione in acqua a temperatura programmabile al prodotto cotto precedentemente posto in gabbia. Diversi modelli diversi a seconda del prodotto da cuocere o della capacità di cottura richiesta. Adattabile ...

cuocitore industriale per formaggi / in acciaio inox / batch
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LAB 12

Produttività fino a 200 Kg/hFilatrice discontinua a braccia tuffanti indicata per la filatura di prodotti a pasta filata morbidi, tipo bocconcini, mozzarelle e fiordilatte.Completamente costruita in acciaio inox AISI 304, le pareti a ...

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MilkyLAB SRL
cuocitore industriale per frutti di mare / di grandi dimensioni / continuo
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cuocitore industriale a vapore / con agitatore / batch
cuocitore industriale a vapore

A-S-T-T-A eismann GmbH ha ampliato il settore della tecnologia di cottura e fornisce anche recipienti di cottura ribaltabili, che sono stati stabiliti in molti settori dell'industria alimentare dal 2014. Abbiamo due diverse varianti ...

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cuocitore industriale per formaggi / per pasta / per carne / sottovuoto
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Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, creme da spalmare a base di carne - prodotti caldi ...

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... soluzione su misura e flessibile per la produzione artigianale casearia. Le nostre macchine non sono un prodotto di serie industriale, ma sono costruite con cura artigianale dei particolari per offrire qualità e funzionalità ...

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Unità compatta per il taglio della cagliata e filatura discontinua di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza... La macchina è completa di tagliacagliata e filatrice. Dimensioni ...

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MINI COOK 15

Oramai nessuna attività di ristorazione professionale può rinunciare a cucinare e rigenerare a bassa temperatura, perché grazie a questa tecnica si ottimizza la preparazione dei cibi e si esaltano le proprietà organolettiche degli alimenti. Gli ...