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Cuocitori industriali per batch
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Volume della vasca: 600, 1.500 l
Temperatura massima: 55, 60 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
... idrossimetilfurfurale) che è un composto chimico dannoso non si formerà a causa della cottura a bassa temperatura di ebollizione. Funziona in batch; Volume massimo di carico materia prima: 1500 litri – Volume minimo ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume della vasca: 1.200, 3.000 l
Temperatura massima: 55, 60 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
... idrossimetilfurfurale) che è un composto chimico dannoso non si formerà a causa della cottura a bassa temperatura di ebollizione. Funziona in batch; Volume massimo di carico materia prima: 2 unità*1500 litri – Volume ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
SERBATOIO DI PREPARAZIONE viene utilizzato per la preparazione della ricetta di salsa, ketchup, hummus, marmellata/marmellata e così via mediante riscaldamento a vapore e miscelazione mediante raschietto a bassa velocità e miscelatore ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Miscelare, mescolare, cuocere e sterilizzare sono operazioni fondamentali nella produzione e nella lavorazione degli alimenti. I cuocitori BOLZ-SUMMIX con la loro costruzione conica e la vite di miscelazione rotante, ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
Volume della vasca: 500, 250, 150 l
Lunghezza della macchina: 2.500, 2.100, 1.850 mm
Larghezza della macchina: 1.200, 1.100, 1.500 mm
... sano. Una macchina ed un metodo che permetto di cuocere rapidamente eliminando tutte le problematiche legate alla cottura industriale in termini di brasatura, rapidità di cottura, ebollizione rapida. Ragù, risotti, ...
Il BM30 EASY è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità ...
> Cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il COOKER consente di: Cuocere fino a 140°C qualunque tipo ...
... I nostri cuoci-riso sono noti per i risultati di cottura perfetti grazie all'utilizzo di speciali sistemi di tubazioni che consentono una perfetta distribuzione dell'acqua di cottura e di raffreddamento sul prodotto. Il basso consumo ...
... La nuova COOKLINE MATRIX rappresenta l'ultima generazione di sistemi di cottura / raffreddamento per prodotti a base di carne che integrano le operazioni di formatura, cottura, raffreddamento e sformatura in una linea di flusso intelligente ...
Potenza elettrica: 2 kW
Lunghezza della macchina: 640 mm
Larghezza della macchina: 350 mm
Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). Struttura e vasca in acciaio inox – scheda controllo con 5 programmi di cottura – display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al cuore e timer – ...
Fimar S.p.a.
Temperatura massima: 95 °C
... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe e salse - Contorni - ...
ProXES GmbH
Questa filatrice a vapore è indicata per la produzione di formaggi a pasta filata (mozzarella, pizza cheese, scamorze, provole) usando come materia prima cagliate vaccine o di bufala, fresche o congelate. E' adatta alla produzione di ...
Volume della vasca: 50, 100 l
... nuovo cuocitore industriale per salse, pesti e marmellate. È stato progettato per ottenere un prodotto finito di alta qualità partendo direttamente dalla materia prima. È completo di tutte le caratteristiche ...
INOX FER
... per mezzo dell'iniezione diretta di vapore. Inoltre il sistema può funzionare sotto vuoto e in sovrapressione. L'RKM - Batch Cooking/Mixing System è progettato per la produzione di zuppe, stufati, salsicce, insalate ...
... Il cuocitore di sciroppi DISSOLPLUS, progettato e prodotto da FECOATEC, è una macchina completamente automatica per la preparazione di sciroppi di zucchero (anche di altri ingredienti come sorbitolo, maltitolo, xilitolo...) ...
Volume della vasca: 250 l
... Il prezzo è indicato per la versione a 2 sezioni. Progettato per la cottura / scottatura / frittura ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti con successivo raffreddamento. Il bollitore può avere 2 o 3 sezioni con un cestello ...
... Fornello a lotti per l'essiccazione e la sterilizzazione/pastorizzazione. Le cucine batch prodotte da Bigas alsina, S.A., S.A., progettate e prodotte presso i nostri stabilimenti di Girona, sono macchine robuste costruite ...
... A-S-T-A eismann GmbH ha ampliato l'area della tecnologia di cottura e fornisce anche recipienti di cottura ribaltabili, che si sono affermati in molti settori dell'industria alimentare dal 2014. Abbiamo due diverse varianti nel programma ...
A·S·T·A eismann GmbH
... la camicia interna può essere realizzata in acciaio al carbonio o in acciaio inossidabile. La nostra gamma comprende cuocitori batch da 5.000 fino a 25.000 L di capacità. ...
... AISI 304 - Dimensioni: 750x800x1150 mm - Peso: 150 kg - Elettronica certificata IP65 - Scambiatore di calore: glicerina industriale alimentare - Termometri: 1 pz - Con valvola di sicurezza ...
... essere regolata sul pannello. C'è un sistema di ribaltamento automatico della caldaia a doppio riduttore. È possibile utilizzare gas naturale, GPL o combustibile solido. ...
... Caratteristiche avanzate - Rubinetto di scarico di sicurezza - Angoli arrotondati, pulizia perfetta - Isolamento termico di alta qualità - Controllo digitale del tempo e della temperatura - Rubinetti di ingresso acqua calda e fredda - ...
TALSA
... Le cucine continue e a batch possono essere fornite in varie dimensioni a seconda della capacità necessaria. ...
... 50 kg / capacità del lotto di cottura a secco è generalmente preferita da impianti di piccola capacità. Il riscaldamento avviene attraverso la giacca. Nella parte inferiore della macchina è montato un miscelatore ad agitatore e nella ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
Volume della vasca: 200, 1.250, 1.000, 350 l
• Costruite in acciaio inox e coibentate esternamentec • Taglie da 200,350,500,1000 e 1250 litri. Eccetto la 1250 sono tutte dotate di portelli di carico manuali. La 1250 è dotata di portello di carico pneumatico • Possono essere fornite ...
ETA
... Le cucine a batch di OMVE, inclusa la nostra unità MPV350-BC, eseguono una serie di processi alimentari in batch. Tutte le unità possono essere controllate centralmente tramite un touchscreen, dove i ...
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