Cuocitori industriali con refrigeratore

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cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
multiKitCat

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
CK800

Lunghezza della macchina: 4.405 mm
Larghezza della macchina: 1.348 mm
Altezza della macchina: 2.318 mm

... Marinox CK800 è il vostro tuttofare compatto nella gamma di potenza più piccola. I nostri fornelli CK800 consentono la cottura continua di cibi aperti. Il CK800 è disponibile come impianto indipendente o può essere integrato in un'intera ...

Altri prodotti
staedler automation AG
cuocitore industriale multifunzione
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BM50TOP

> Cuocere/concentrare in vuoto a 50°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuocitore industriale multifunzione
cuocitore industriale multifunzione
BM30TOP

> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuocitore industriale multifunzione
cuocitore industriale multifunzione
BM50 EASY

> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C; > sterilizzare fino a ...

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cuocitore industriale a vapore
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... Il fornello a nastro Cabinplant è progettato per la cottura e il raffreddamento continuo di verdure, pesce o altri prodotti e può essere progettato per soddisfare le esigenze individuali. Principi di cucina: - Cucinare con acqua o vapore - ...

cuocitore industriale con refrigeratore
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... grazie all'utilizzo di speciali sistemi di tubazioni che consentono una perfetta distribuzione dell'acqua di cottura e di raffreddamento sul prodotto. Il basso consumo d'acqua e l'elevata resa di cottura sono anche i ...

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore

... accelerare la fase di raffreddamento o concentrare la miscela, durante la miscelazione. Questo sistema permette anche di aerare il prodotto con aria purificata sotto pressione e di utilizzare nuove tecnologie di raffreddamento ...

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
MATRIX

... La nuova COOKLINE MATRIX rappresenta l'ultima generazione di sistemi di cottura / raffreddamento per prodotti a base di carne che integrano le operazioni di formatura, cottura, raffreddamento e sformatura in una linea di flusso intelligente ...

cuocitore industriale a vapore
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COOK-IT®

Temperatura massima: 95 °C

... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe e salse - Contorni - ...

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
CU-4000S

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
C&C 250/175

Volume della vasca: 250 l

... alla temperatura di lavorazione richiesta (iniezione diretta di vapore o riscaldamento elettrico). Anche la sezione di raffreddamento è dotata di un cestello per alimenti e di un dispositivo di sollevamento del cestello. ...

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore

... La macchina è composta da due diverse zone di cottura/pre-cottura e raffreddamento dei prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate ...

cuocitore industriale a vapore
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Fixpan

... queste pentole industriali fisse assolvono con precisione ed efficienza a tutte le funzioni di bollitura, compresa la possibilità di effettuare il processo di pastorizzazione di un prodotto già confezionato (es. vasetti). Pentole ...

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Firex srl
cuocitore industriale continuo
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... La pentola sommergibile in continuo permette di cuocere il prodotto immergendo acqua, riducendo così il consumo di vapore, ottenendo una cottura più efficiente e compatta, oltre a ridurre gli sprechi di prodotto. Specifiche o caratteristiche ...

cuocitore industriale sbollentatore
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KIPPKO 400 JUNIOR

... nelle cucine di cottura, che sono spesso alla soglia tra le grandi cucine e le cucine di produzione dotate di dispositivi industriali. ...

cuocitore industriale a vapore
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Volume della vasca: 2.000 l

Cuocitore per creme, conserve, sughi, salse e altri prodotti del settore agroalimentare. • Capacitå: da 100 a 2.000 litri. • Vasca cilindrica verticale realizzata interamente in acciaio inox AISI 304. • Finitura ...

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