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... questo modello per scongelare e cuocere il tonno sotto pressione e raffreddare il prodotto sotto vuoto con un espulsore di vapore. Grazie alla maggiore resa e alla distribuzione uniforme del calore, i vostri prodotti ...
... alimentazione e scarico, il prodotto può essere trattato con vapore in sovrapressione. Il prodotto da trattare viene alimentato in ingresso su un nastro di trasporto orizzontale e passa attraverso il cuocitore ...
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... serbatoio. • Consumo di vapore saturo: ca. 500 kg/h (P:2bar) • Valvola vapore pneumatica controllata on-off e sonda pt100 e termoregolatore elettronico con display digitale per il controllo automatico ...
... Valvola di scarico prodotto DN32 sul fondo. Giacca a vapore. Il quadro elettrico di controllo sarà montato sul serbatoio come optional. Consumo di vapore saturo: ca. 250 kg/ora (P: 1,5bar) Valvola ...
Volume della vasca: 500 l
Temperatura massima: 95 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
... dotato di raschiatori in teflon contro l'adesione del prodotto alla superficie del vapore della padella all'interno. Consumo di vapore: ca. 500 kg/ora (P= 2 bar) Ingresso vapore: DN25-PN16 ...
I cuocitori per pasta fresca sono adatti alla cottura di pasta sfoglia, pasta corta e pasta ripiena. In base alle necessità del pastificio la macchina verrà fornita di diverse soluzioni per il trattamento di vari tipi ...
... riscaldato a vapore Contenitore inox riscaldato a vapore PERUZA ad alta capacità, progettato per la miscelazione degli alimenti durante il riscaldamento. Migliora la tua capacità di produzione con l'aiuto ...
... della cagliata, immessa in una caldaia circolare per mezzo del vapore che circola intorno alla caldaia. Capacità: 40-60-80 lt/carica Le macchine per la cottura a secco del tipo a vapore aperte sono ...
Volume della vasca: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
Fornito con opzioni di capacità di 100 lt o 10000 lt; queste unità consentono la cottura del latte mediante vapore, bruciatore o energia elettrica. Capacità: 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 Lt.
Flusso vapore ugello di iniezione: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potenza elettrica: 1, 2 kW
... prodotto Modalità di funzionamento Il prodotto viene trasportato attraverso la pentola con un trasportatore a coclea. Il vapore viene iniettato attraverso il pavimento della vasca. Numerosi punti di iniezione garantiscono ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
... soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > sterilizzare fino a 135°C con ...
Frigojollinox s.r.l.
... soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > sterilizzare fino a 135°C con ...
Frigojollinox s.r.l.
... prodotti alimentari a base vegetale di qualsiasi tipo purché siano confezionati in contenitori alimentari idonei, e di cuocere a vapore, in acqua o altro liquido fino a 100°C. Cosa puoi fare: > Cuocere/concentrare ...
Frigojollinox s.r.l.
... Cucinare con acqua o vapore - Tutti i tipi sono fornelli/raffreddatori integrati, alcuni integrano il preriscaldamento del prodotto con un recupero di calore fino al 40% - Il riscaldamento dell'acqua di cottura avviene ...
... - nessuna zona morta - griglia con interruttore di emergenza sul carico - mezzi di trasferimento del calore: olio, acqua, vapore - scarico comodo - con sistema di ribaltamento - pulizia completa del serbatoio - accesso ...
... La macchina è progettata per cuocere gamberi vivi. L'olio combustibile viene trasformato in nebbia combustibile attraverso il bruciatore. Il combustibile nebulizzato viene poi spruzzato nel corridoio di cottura, che viene immerso in una ...
... La macchina per la cottura dei gamberi è utilizzata per cuocere gamberi vivi. Il vapore ad alta temperatura, proveniente da una caldaia, riscalda l'acqua nella vasca in acciaio inox. Nel momento in cui la temperatura ...
... macchina per la cottura a vapore dei gamberi di tipo a tunnel è utilizzata per cuocere gamberi vivi. Il vapore ad alta temperatura, proveniente da una caldaia, riscalda l'intercapedine semichiusa della ...
... Realizzato in acciaio inox AISI304 - EN 1.4301. Opzionale in AISI316 - EN 1.4401 Costruzione robusta su quattro o sei gambe regolabili in altezza. L'interno della vasca di cottura è lucidato a specchio, per evitare l'incollaggio ...
JUMAINOX, S.L.
... inossidabile AISI316 - EN 1.4401 Capacità standard: Da 50 a 1000 litri Per diverse fonti di riscaldamento: Elettricità, vapore, gas e gasolio Finitura satinata della vasca di cottura, per evitare l'attaccamento ...
JUMAINOX, S.L.
JUMAINOX, S.L.
Lunghezza della macchina: 4.000 mm
Larghezza della macchina: 1.900 mm
Altezza della macchina: 2.200 mm
... Cuocitore a vapore per gamberi altamente efficace ed economico. Assicura una cottura uniforme del prodotto. Il suo design igienico permette un facile accesso alla pulizia dei componenti. Dopo aver distribuito ...
... universale in qualsiasi industria alimentare. Alimentazione diretta del vapore: Rapido raggiungimento della temperatura di cottura desiderata. Utilizzo al 100% dell'energia di vapore (entalpia). Serbatoi ...
... I bollitori di cottura industriali OGALSA sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 316, la loro costruzione garantisce una temperatura costante ed omogenea in tutto il loro volume corporeo per ottenere un prodotto ...
Temperatura massima: 95 °C
... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe ...
... 5 a 20 kg / ciclo), e per laboratori di R&D La macchina è dotata di un generatore di vapore elettrico incorporato (BREVETTO italiano) in grado di produrre il vapore necessario alla fase di filatura. ...
MilkyLAB SRL
... lavorare cagliata fresca, cagliata industriale surgelata, cagliata vegetale e / o ingredienti alimentari e polveri. L'azione meccanica delle due coclee controrotanti e indipendenti combinate al riscaldamento a vapore ...
Dima s.r.l.
Potenza elettrica: 3, 2.200, 2 kW
Lunghezza della macchina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Larghezza della macchina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
... Animali: Manzo, maiale e pecora Funzione: Bollire il sangue separando la fase solida da quella liquida. - L'umidità finale del sangue solido è di circa il 30%. - Porta di scarico pneumatica per l'apertura a distanza. - Possibilità di ...
CEMMI
... un prodotto finale di ottima qualità in grado di preservare le caratteristiche organolettiche rispetto all’utilizzo di un cuocitore tradizionale. La tecnica del sottovuoto consiste anche in un’economia in termini di tempi ...
INOX FER
... del serbatoio di serie consegna pronta all'uso metodi di riscaldamento riscaldamento a vapore (bassa pressione) riscaldamento a vapore (alta pressione) olio riscaldato ...
Esempio di cuocitore polivalente alimentato a vapore per la produzione di paste ripiene, paste corte, paste lunghe, sfoglia per lasagne o cannelloni.
... Supporto su telaio in acciaio inox. - Il processo di cottura avviene per riscaldamento mediante vapore che ricircola attraverso la doppia camicia della vasca. Il vapore non è a contatto diretto con il ...
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