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... scioglimento e nella tempera del cioccolato. Misure d’ingombro minime. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Pulizia facilitata della macchina. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. ...
Selmi
... l'effetto di questo misuratore di temperatura si basa sull'analisi della curva della velocità di raffreddamento della massa di cioccolato temperato. Il dispositivo è progettato per determinare i principali indicatori ...
... h di cioccolato. - TEMPERULTRA 200: Temperaggio di 200 kg/h di cioccolato. - TEMPERULTRA 300: Temperaggio di 300 kg/h di cioccolato. - TEMPERULTRA 500: Temperaggio di 500 kg/h di cioccolato. - ...
... lavorazione in continuo di un cioccolato temperato con olio di menta. Con questo sistema è possibile lavorare anche altri additivi, come colori e aromi. - Serbatoio tampone per cioccolato - Pompa volumetrica ...
... consentono molteplici utilizzi. Durante il funzionamento è possibile riempire con cioccolato liquido. Con i modelli LCM 40 AT-S e LCM 60 AT-S è possibile ricaricare il cioccolato in modo completamente ...
LCM Schokoladenmaschinen GmbH
... Energy mantiene il cioccolato nella zona di cristallizzazione più a lungo, utilizza ali raschianti uniche e un controllo preciso della temperatura. Questo si traduce in un immediato risparmio energetico fino all'80% e ...
Aasted
Le temperatrici della serie TAO sono macchine studiate per essere in grado di fornire un flusso continuo e costante di cioccolato temperato. Il prodotto viene riversato all’interno della tramoggia di ...
Funzione > Per temperare il cioccolato alla temperatura desiderata, in un unico lotto o quantità di cioccolato in una sola volta. > Tempera 100 l di cioccolato in 45-55 minuti. > La ...
Prefamac Chocolate Machines N.V.
ZUM WALD Maschinen- & Apparatebau
... il cioccolato Le macchine per la tempera del cioccolato della serie QT di Gusu Machinery sono il passo preliminare perfetto per i processi di stampaggio e di ricopertura. Appositamente progettate per ...
Gusu Food Processing Machinery Suzhou Co., Ltd.
... Temperatrice automatica a ciclo continuo, dal riscaldamento con sistema a bagnomaria, alla tempera ottenuta con raffreddamento tramite compressore frigorifero. La capacità della vasca, dotata di apposito mescolatore ...
GAMI s.r.l.
... temperare il cioccolato? Il temperaggio aiuta il cioccolato a indurirsi, conferendogli una bella lucentezza satinata e una deliziosa croccantezza. Il cioccolato si restringe quando si ...
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