Unità di stabilizzazione per birra

Stabilizzazione automatica e senza perdite Il sistema di stabilizzazione CSS si basa sull'assorbimento mirato di polifenoli. Questo assicura una stabilizzazione della birra delicata ed estremamente efficace. Può essere facilmente integrato in qualsiasi linea di filtraggio. L'agente stabilizzante rimane sempre all'interno del sistema e può essere rigenerato senza perdite per molti anni. Pertanto non è necessario preparare e dosare una sospensione prima di ogni filtrazione. Mantenimento della qualità della birra Gli elementi generatori di turbidità sono assorbiti dall'agarosio e vengono rimossi da esso solo durante la rigenerazione. Le sostanze non entrano nella birra, né la qualità della birra è compromessa. Le caratteristiche sensoriali, la stabilità della schiuma, il colore della birra e le unità di amaro delle vostre birre rimangono le stesse. Caratteristiche: - Il collegamento in parallelo copre tutte le gamme di potenza fino a 900 ettolitri/h. Il sistema modulare il design del CSS consente quindi di adattare il sistema alle esigenze dei clienti, in base alle esigenze dei clienti il birrificio - Il materiale adsorbente è a base di agarosio (polisaccaride) altamente reticolato e insolubile con granulometria compresa tra 100 e 300 µm - Il modulo CSS ha una capacità da 30 a 220 ettolitri/h Benefici: - Il CSS adsorbe la torbidità producendo sostanze tanniche - Il grado di stabilizzazione è regolabile - Il CSS può essere utilizzato con risultati di stabilizzazione coerenti per un lungo periodo di tempo - L'adsorbitore è chimicamente/fisicamente stabile e può essere rigenerato senza perdite. - Grazie al volume ridotto del modulo, le quantità di rifiuti, le forerunde e gli sterili sono molto bassi - Installazione a valle del filtro DE o del filtro tangenziale - Stabilizzazione continua facilmente possibile