Da oltre un secolo, i prodotti alimentari vengono essiccati a livello industriale. Fin dai primi anni ANDRITZ Gouda si è specializzata in linee di lavorazione alimentare, basate su un'avanzata tecnologia di essiccazione a tamburo. Oggi viene utilizzata per un'ampia gamma di prodotti, dagli alimenti per l'infanzia ai prodotti chimici
Punti di forza/benefici/caratteristiche
alta efficienza termica
massima stabilità e ciclo di vita lungo e continuo
progettato in conformità ai più elevati standard igienici
diverse versioni per soddisfare i requisiti di diverse applicazioni
essiccazione sottovuoto per componenti di prodotti sensibili al calore
Il corpo del tamburo dell'essiccatore a tamburo è riscaldato all'interno dal vapore. Una speciale composizione di ghisa conferisce all'essiccatore una combinazione di proprietà favorevoli: un'accurata conservazione della forma anche ad alta pressione e temperatura del vapore ed eccellenti "proprietà di raschiamento" per il coltello raschiatore.
Il riscaldamento a vapore garantisce una distribuzione uniforme della temperatura sulla superficie del tamburo e ciò si traduce in una qualità costante del prodotto. Il vapore si condensa all'interno del tamburo di essiccazione. La condensa viene continuamente rimossa dal tamburo, in modo che la superficie interna del tamburo rimanga disponibile per la condensazione del vapore. Il sistema a vapore è un sistema chiuso, il che significa che il prodotto non può entrare in contatto con il vapore o la condensa.
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