Il prodotto umido alimentato attraverso l'ugello di ingresso viene raccolto dalle pale del rotore, applicato sulla parete calda e contemporaneamente convogliato verso l'ugello di uscita all'estremità opposta del corpo.
I vapori generati scorrono in controcorrente rispetto al flusso di prodotto e lasciano l'essiccatore vicino all'ugello di alimentazione. La capacità di evaporazione e di trasporto è adattata dalla disposizione delle pale del rotore destro.
Le particelle trattenute dalla zona secca vengono rimosse nella zona umida. È possibile raggiungere livelli di umidità inferiori all'1%. Il tempo di permanenza del prodotto è tipicamente compreso tra 5 e 15 minuti
L'eccezionale velocità di trasferimento del calore per i prodotti solidi caldi consente di raffreddare grandi quantità di solidi in una macchina compatta rispetto alle coclee di raffreddamento normalmente utilizzate e senza aria di raffreddamento. Nella fusione dei prodotti, come la fusione dell'urea, le particelle vengono riscaldate e fuse all'interno dell'essiccatore. Il fuso può essere miscelato con altri additivi liquidi e solidi per migliorare le proprietà dei prodotti finali.
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