Tutte le scottatrici Cabinplant sono prodotte per soddisfare le esigenze individuali dei clienti. Con la nostra BC blancher è possibile lavorare più prodotti utilizzando un minimo di risorse. La BC blancher/cooler è una blancher compatta appositamente progettata per piccole capacità che vanno da 1 a 9 t/h.
La versione base consiste di:
- Una sezione di alimentazione attraverso la quale il prodotto viene alimentato e distribuito sul nastro di scottatura.
- Una sezione di scottatura in cui il riscaldamento del prodotto avviene spruzzando il prodotto con acqua ricircolata.
- Una sezione di raffreddamento in cui l'acqua di raffreddamento viene pompata in controcorrente verso il prodotto
Vantaggi
- Basso rischio di contaminazione del prodotto
- Nessun danno al prodotto
- Alto rendimento
- Sbollentatura uniforme
- Basso consumo d'acqua
- Design su misura
- Design igienico
Capacità
- Fino a 9.000 kg/ora (piselli verdi)
Utilizzare
- Qualsiasi verdura
- Qualsiasi ortaggio a radice
- Riso
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