Strumento per la lavorazione del latte e la produzione del formaggio a movimento continuo. Permette di variare la velocità del trattamento in modo preciso ed affidabile in base ai tempi di lavoro.
L’agitatore a elica è dotato di una solida struttura in acciaio inox, e di una serie di regolazioni che consentono di scegliere la funzione desiderata per lavorare il prodotto in modo delicato e ottenere un risultato finale ottimale.
Metodo di funzionamento:
• Riscaldamento e cottura del latte con regolazione della velocità in base ai tempi di lavorazione.
• Taglio della cagliata preciso e delicato grazie allo speciale spino a reggia con elica.
• Pulizia dei doppifondi con apposita pulitrice centrale.
• Regolazione della velocità altamente precisa tramite inverter elettronico.
• Carenatura inox del motoriduttore.
Disponibile con struttura orizzontale, in base alle necessità di spazio.
Accessori inclusi:
• Elica
• Frangionda
Accessori a richiesta:
• Spino a reggia – in acciaio inox e dotato di elica.
• Pulitrice per la pulizia dei doppifondi.
• Carrello porta-spino.
• Carrello porta-pulitrice.
• Carrello porta-eliche, in grado di contenere fino a 16 pezzi e dotato di ruote girevoli.