Pressa pneumatica

a membrana

La pressa enologica a membrana a tank chiuso Della Toffola integra soluzioni tecniche esclusive che la rendono estremamente performante, garantendo allo stesso tempo un risultato eccellente dal punto di vista qualitativo. Le presse a tank chiuso sono adatte a realizzare tutti i tipi di vini e sono particolarmente indicate per i rossi e i rosati, grazie alla possibilità di effettuare macerazioni sulle bucce direttamente all'interno della pressa. La membrana tubolare fissata sul tamburo centrale aumenta notevolmente la superficie della sgrondatura, che avviene attraverso delle griglie forate circonferenziali disposte ad anello intorno al tamburo.