La soluzione IRMS più robusta per il test di adulterazione del miele
BiovisION Honey è una nuova e robusta soluzione sviluppata esclusivamente per il rilevamento di frodi e adulterazioni del miele. Il sistema di spettrometro di massa a rapporto isotopico è progettato per rilevare l'adulterazione di zucchero C4 (canna, sciroppo di mais ad alto fruttosio) e C3 (barbabietola, riso) del miele, proteggendo acquirenti e consumatori da prodotti scadenti. Consente inoltre di identificare le origini geografiche dei campioni di miele, evitando che i prodotti a base di miele vengano etichettati in modo fraudolento per aumentarne il valore. BiovisION Honey offre prestazioni altamente affidabili che riducono al minimo i tempi di fermo e offre un rapporto qualità-prezzo senza precedenti.
Nel mercato attuale, la domanda di test di adulterazione del miele è in aumento. Alla purezza di questo prodotto naturale e ricco di energia viene attribuita più valore che mai, con regole stabilite dal Codex Alimentarius che stabiliscono che non è possibile aggiungere al miele altre sostanze o additivi. Allo stesso tempo, la domanda dei consumatori di prodotti a base di miele è in aumento e le popolazioni di api sono in declino, il che significa che i fornitori fraudolenti vedono notevoli incentivi a inondare il mercato con prodotti adulterati.
Utilizzando la nostra vasta conoscenza sulla chimica della combustione ad alta temperatura, BiovisION Honey fornisce una soluzione significativamente più robusta e più semplice rispetto ad altre tecnologie di analisi del miele, rendendo più veloce, più economico e più facile che mai rilevare gli adulteranti comuni nel miele.