Il processo DUOMEM consiste nell'utilizzare la stessa membrana di filtrazione ceramica per pretrattare l'effluente grezzo e separare l'acqua trattata dal fango in un bioreattore a membrana (MBR).
Un primo stadio di filtrazione con le membrane ceramiche eliminerà la maggior parte degli oli e dei grassi di cottura. Questo ridurrà significativamente i contaminanti fino al 90%. Il resto dei contaminanti viene trattato in un reattore biologico aerobico: l'acqua trattata che esce dal reattore viene separata dai fanghi biologici filtrando l'acqua una seconda volta su membrane ceramiche. In questo modo si ottiene un'acqua trattata che soddisfa i requisiti di qualità e di conformità per lo scarico nell'ambiente naturale.
Ambito di applicazione: trattamento di effluenti fortemente caricati con oli e grassi da cucina.
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