Il rivoluzionario Foodmate 6.50 Chicken Thigh & Drumstick Deboner raggiunge la massima resa e flessibilità. Le caratteristiche principali del design sono l'igiene, la compattezza e la flessibilità del flusso di prodotto
La macchina può essere caricata da un solo operatore e dispone di un dispositivo di scarico automatico per le cosce disossate o per la carne e le ossa.
Richiede una manutenzione minima ed è facile da pulire. Il Thigh Deboner funziona secondo il ''principio del diaframma'''.
Benefici chiave:
- Consente un massimo di 55/60 cosce o fusti al minuto
- Migliora il rendimento
- Riduce i costi operativi e di manutenzione
Osservazioni:
- La coscia deve essere tagliata anatomicamente, questo significa che nel taglio deve esserci un processore per le gambe
o le gambe vengono acquistate con taglio anatomico.
- Temperatura del prodotto circa 4 °C
- Miglior risultato di disossamento e resa, quando i prodotti freschi rimangono 1 notte in raffreddamento.
SPECIFICHE TECNICHE
- Telaio e motore in acciaio inox
- La potenza del motore (IP66) è di 1,2 kW
- Dimensioni macchina:
- Lunghezza: 1117 mm
- Larghezza: 1164 mm
- Altezza: 2223 mm
- Peso: circa 700 kg
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