I nostri chiarificatori sono specificamente concepiti per la separazione solidi/liquidi. Lo speciale design di questa macchina consente di ottenere un tasso ottimale di separazione delle impurità. Possono essere utilizzati per la chiarificazione del latte crudo caldo o freddo.
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Vantaggi dei chiarificatori rispetto alla chiarificazione del latte tramite filtri
Uno degli svantaggi più grandi dei filtri è il calo della portata nel corso del tempo, causato dal progressivo ispessimento dello strato filtrante. La durata di utilizzo è limitata. L'intero flusso del latte viene fatto passare dallo strato filtrante. Ciò determina l'insorgere di problemi batteriologici causati dal trasporto di sedimenti; sussiste il rischio di proliferazione batterica nello strato filtrante e quindi di reinfezione del latte. Se sono inoltre presenti incrinature nel tessuto del filtro, l'effetto di chiarificazione viene considerevolmente ridotto. La pulizia dei filtri dopo la produzione è inoltre un'operazione estremamente laboriosa.
Vantaggi per i clienti
GEA generalmente fornisce chiarificatori con un sistema di alimentazione hydrosoft. Tale sistema combina i vantaggi del sistema softstream GEA con un'alimentazione idroermetica.