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Decantatore centrifugo / orizzontale / per olio d'oliva
GEA Westfalia Separator

Caratteristiche

  • Tipo:

    centrifugo

  • Orientazione:

    orizzontale

  • Applicazioni:

    per olio d'oliva

Descrizione

Questo speciale decanter è stato sviluppato da GEA all'inizio degli anni Novanta. Grazie a questo sistema è possibile risparmiare fino al 90 percento di acqua di diluizione, di conseguenza riducendo anche l'acqua di scarico. Oltre ai vantaggi di tipo ecologico ed economico, il sistema a due fasi è vantaggioso anche dal punto di vista dell'olio d'oliva recuperato. Garantisce la miglior qualità possibile dell'olio, trattenendo il maggior contenuto possibile di polifenoli. Il gusto è intenso, poiché la minore aggiunta di acqua provoca una minor perdita di aromi e componenti. Al contempo, questo tipo di olio hanno una shelf life eccezionalmente lunga.
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GEA ha introdotto questo metodo di separazione all'interno dell'industria dell'olio di palma con il nome di decanter ecod. Anche nel caso dell'olio di palma questo sistema unisce tempi di processo estremamente brevi e una notevole compatibilità ambientale a un prodotto di straordinaria qualità a una notevole riduzione delle perdite di olio e della domanda di acqua dolce. Non sono necessari chiarificatori verticali e serbatoi per fango. In tal modo si riducono notevolmente i tempi di processo e i consumi energetici. La quantità di effluenti viene ridotta a meno del 25% rispetto al volume della frutta lavorata. Corrisponde quasi alla metà rispetto alla quantità generata nel processo tradizionale.

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