Cella di lievitazione controllata HGD, HGDR

Per incontrare i requirments e gli usi intensivi dei forni industriali, l'ipermercato ed i supermercati, una gamma del tunnel del prover del ritardatore è a disposizione in 2 versioni.Ciò comprende le protezioni supplementari, cerniere speciali, caratteristica fredda stenghthened… che tutto è fornito per il ritardatore che si rivela i tunnel stare la prova di tempo. Come il ritardatore che prova le camere, si accomodano a qualunque tipo di panificazione per ottimizzare il risultato desiderato in termini di sviluppo di idratazione, di struttura o dell'aroma. Il controllo 2 della Bi-Tronic dell'interfaccia permette tutti i tipi di fermentazioni: risultare lento, il ritardatore tradizionale che risulta, risultare lineare, ha fatto un passo risultando e risultando. HGD «gamma standard», le caratteristiche tecniche sono simili che quei delle camere del prover del ritardatore, tuttavia sono forniti di 3 cerniere in ogni porta, delle 2 protezioni esterne della porta in acciaio inossidabile e dell'igrometria di rinforzo con il carro armato ed il livello dell'acqua della caldaia come norma. (dimensioni sono identiche alla gamma standard). HGDR «gamma premio»: Le dimensioni di questa gamma sono identiche a quella precedente, tuttavia l'attrezzatura e la fabbricazione sono differenti in termini di ergonomia, robustezza e manutenzione semplificata: Acciaio inossidabile di categoria alimentare delle superfici interne ed esteriori Porta di acciaio inossidabile Doppia protezione tubolare fatta di acciaio inossidabile completamente per proteggere le collisioni finali delle porte con i carrelli, che inoltre serve da maniglia Chiusura automatica con un martinetto idraulico individuato all'aperto per evitare rischio di corrosione Cerniere specifiche metalliche per gli oneri gravosi, regolabili su tre asce (apertura/chiudersi senza attrito, anche sui pavimenti irregolari)