Cella di lievitazione controllata ARB, ARB FR

La nostra gamma di gabinetti del proover del ritardatore con le vasche è stata destinata per adattarsi ai metodi di produzione differenti e per produrre particolarmente il pane di qualità che segue la tradizione francese. Grazie allo stoccaggio in contenitore della pasta/vasche, è possibile prepara in anticipo la pasta, per realizzare risultare in massa e così per mangiare la pasta disponibile lungo il giorno per cuocere parecchie volte, per esempio. Le descrizioni tecniche dei gabinetti del proover del ritardatore con le vasche sono identiche al tipo AR della gamma del prover del ritardatore ed al HG. Questi gabinetti del prover del ritardatore sono destinati per avere vasche rettangolari della pasta di 530x405 millimetro e possono sostenere a 7kg. Come norma, sono forniti di 8 paia delle guide di scorrimento regolabili ogni 15mm. Secondo il modello e l'altezza dei contenitori (145 o 75mm), potrebbero contenere: 8 o 16 tubi di 530x405x145 millimetro, una spaziatura di 200 millimetri 12 o 24 tubi di 530x405x75mm, una spaziatura di 135 millimetri (richiede le paia supplementari delle guide di scorrimento)