La serie ACCT, prodotta da Hydrolock, è uno sterilizzatore rotante per l'industria alimentare. Questa apparecchiatura è disponibile nella struttura in alluminio o in acciaio. Gli sterilizzatori sono noti anche come storte o autoclavi. Esso incorpora un meccanismo automatizzato che minimizza in modo significativo il consumo energetico. L'agitazione del prodotto durante il processo offre una rapida penetrazione del calore per convezione forzata che riduce al minimo l'intero trattamento termico da applicare. L'agitazione può essere integrata con temperature elevate e costanti permettendo così l'utilizzo di tempi di lavorazione molto brevi che migliorano la qualità del prodotto. Questa serie offre inoltre una buona gestione della cottura e del processo di sterilizzazione per garantire un trattamento termico ancora più leggero e una buona omogeneità del prodotto senza sovracottura locale e con la massima sterilizzazione dei valori.
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