Smokehouse monovolume per piccole imprese.
In un colpo d'occhio:
sistema di circolazione orizzontale dell'aria per prodotti in posizione sdraiata
rigenerazione completamente automatica rigenerativa con generazione separata di fumi di segatura, fumi di attrito e fumi liquidi
tutti i tipi di processi di affumicatura: affumicatura a caldo, affumicatura intensiva, affumicatura a freddo
vari metodi di riscaldamento disponibili: elettrico, a gas, a gasolio, a vapore
possibilità di manutenzione estremamente elevata dell'autocarro dei fumi (fino a 38 stazioni)
design modulare e dimensioni individuali: dal monovolume al multicamione-fumatore per la produzione industriale
piano percorribile
facile da pulire con sistema integrato di pulizia a schiuma
drenaggio del fondo integrato
controllo a microprocessore, processi ripetibili affidabili e ripetibili
facile da installare sul posto
ecologico ed economico grazie alla moderna tecnologia JET SMOKE
batteria di raffreddamento di serie
dati tecnici:
dimensioni: 170 xm L x 106 cm P x 224 cm h
consumo energetico: elettricità 23,8 kW
dimensioni dei camion fumatori: 101 x 91 x 150 cm
lunghezza dello stock: 90 cm
portata camion fumi: 130 kg a seconda del tipo di prodotto
Con riserva di modifiche tecniche.
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