Camera di asciugatura per formaggi KSQ

per stagionaturaper maturazioneper l'industria agroalimentare

Asciugatura del formaggio Locali di asciugatura progettati per ogni tipo di asciugatura, stagionatura e stagionatura dei formaggi. CARATTERISTICHE GENERALI VENTAJAS Unità facili da installare. Il processo di stagionatura e il clima esterno sono totalmente indipendenti. Il nostro sistema evita la perdita di prodotto. Omogeneità del prodotto. Controllo sanitario. Completamente testato in fabbrica e messo in funzione. Utilizzo del calore di compressione per mantenere la stessa temperatura ambiente durante il processo di essiccazione. Sbrinamento rapido ed efficace con gas caldo. Disescarche rápido y eficaz mediante gas caliente. Gamma di temperature comprese tra 0ºC (refrigerazione e asciugatura) e 35ºC (riscaldamento). Sistema di controllo avanzato (controllo remoto KIDE-MATIC, PLC, software specifico,....). VERSATILITÀ Attrezzature autonome. Attrezzature centralizzate. Unità che possono essere collegate ad un impianto di refrigerazione (NH3, Glycol, ....). Unità Tandem. Autonomo o centralizzato.