Cutter per carne sottovuoto K 124 H

per macelleriacuocitore

Ciotola da 120 litri in acciaio inossidabile Sistema di vuoto Dispositivo di carico, espulsore e coperchio principale ad azionamento idraulico Quasi completamente in acciaio inox massiccio Funzionamento tramite interruttori a leva a croce Controllo digitale separato in custodia di acciaio inossidabile Coperchio principale in acciaio inossidabile, azionato idraulicamente Coperchio fonoassorbente, trasparente, in policarbonato speciale, ad azionamento manuale (a richiesta ad azionamento idraulico) Fondo macchina chiuso con sistema di ventilazione Punto centrale di lubrificazione per l'albero del coltello Testa di coltello bilanciato e sostituibile Molte altre opzioni AC-8 6 velocità di avanzamento dei coltelli pre-programmabili in continuo 2 velocità di miscelazione inversa 2 velocità della vasca separate Motore trifase a controllo di frequenza del motore principale, max. 80 kW Motore di azionamento separato a 2 velocità Sistema di azionamento a controllo di frequenza con controllo intelligente dell'uscita Comando 1500 Le taglierine a vuoto o le macchine con sistema di dosaggio dell'acqua integrato con valvola sono equipaggiato con il Comando 1500. Oltre alle funzioni del Comando 1000 questo tipo di controllo mostra le quantità d'acqua e i valori di vuoto. Scatola a pannello separata in acciaio inossidabile con interruttore principale incorporato Ultra 2 velocità dei coltelli 2 velocità di miscelazione 2 velocità di miscelazione 2 velocità della vasca separata Motore trifase con 26. 32 o 45 kW Motore di azionamento vasca separato a 2 velocità Comando 1500 Le taglierine a vuoto o le macchine con sistema di dosaggio dell'acqua integrato con valvola sono equipaggiato con il Comando 1500. Oltre alle funzioni del Comando 1000 questo tipo di controllo mostra le quantità d'acqua e i valori di vuoto. Scatola a pannello separata in acciaio inossidabile