Cutter per carne industriale KN series

sottovuotoa grande velocità di rotazionecuocitore

Le taglierine a vuoto a rotazione ad alta velocità con opzione di cottura sono dotate di un doppio sistema di riscaldamento della vasca, vale a dire - riscaldamento del rivestimento della ciotola - iniezione di vapore nella camera del coltello Vantaggi di costruzione e d'uso: - dotato di un sistema preciso per il controllo della temperatura - gamma estesa di applicazioni tecnologiche - le taglierine possono essere utilizzate per la preparazione del ripieno di salsicce omogeneizzate (tecnologia della taglierina standard), così come per la preparazione del ripieno caldo - garantiscono l'aumento dell'efficacia del lavoro grazie alla possibilità di utilizzare due operazioni in una sola macchina, cioè il trattamento termico iniziale dei materiali e la loro macinazione (nel processo di produzione di determinati assortimenti, soprattutto torte) - fornire un miglioramento del sapore di un prodotto pronto e aumentare la redditività della produzione;