Il fingers sweet è il cibo tentazione per eccellenza. MIA FOOD TECH offre delle macchine pratiche da usare che possono realizzare Praline e Dragèes.
Le DRG20 sono realizzatate interamente in acciaio AISI 304 per la confettatura di prodotti di vario tipo e dimensione.
Il macchinario è fornito di:
Sistema elettronico per la regolazione della velocità della bassina;
Sistema di rotazione della bassina per permettere lo scarico in automatico del prodotto e variare l’inclinazione della bassina in fase di lavoro x migliorane la ricopertura;
Sistema di soffiaggio aria fredda o calda, con impostazione elettronica delle temperature e possibilità di variare la posizione e l’inclinazione del getto d’aria;
Sistema automatico di spruzzo del cioccolato, con serbatoio riscaldato per il mantenimento di 5 litri di cioccolato, con possibilità di variare elettronicamente il dosaggio del cioccolato.
Capacità vasca: 40Kg
Capacità produttiva: da 25 a 40 Kg per batch/h di prodotto finito.
Assorbimento : 7 kW -Trifase 380 volt.
Ingombro : Largh. 1500 mm, Lungh. 1200 mm, H .1500 mm