Congelatore di processo CRA223
di raffreddamentoper la produzione di gelatodi precisione

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Caratteristiche

Laboratorio / processo
di processo
Applicazioni
di raffreddamento, per la produzione di gelato, di precisione
Temperatura

25 °C
(77 °F)

Descrizione

Coerente, facile, riproducibile Costruito con il solo scopo di produrre gelato in continuo, l'unità CRA223 è una combinazione di cristallizzatore e aeratore. Controllo di precisione sui parametri dell'esperimento - cioè il superamento e la temperatura - permette di influire sulle caratteristiche del prodotto, come la cremosità e la morbidezza. I due scambiatori di calore a superficie raschiante (SSHE) forniscono il livello ideale di raffreddamento alla formula del gelato premiscelato. Il CRA223 di OMVE è adatto a un'ampia varietà di ricette di gelato e consente di modificare rapidamente il prodotto. Caratteristiche uniche - Superamento dello standard industriale del 100% e oltre - Elaborazione continua - Facile controllo touchscreen - Controllo della temperatura durante la produzione - Raffreddamento a -7ºC - Design igienico - Conservazione delle ricette per una riproducibilità ottimale

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Fiere

Fiere a cui parteciperà questo venditore

IFAT 2024
IFAT 2024

13-17 mag 2024 München (Germania) Hall Vide - Stand B1.235

  • Maggiori informazioni
    * I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.