Porzionatrice per carne tritata MC3-3 + RHP 240

La gamma di porzioni di carne macinata sviluppata da REX è stata progettata per soddisfare le esigenze industriali. Il sistema modulare si adatta rapidamente e facilmente alle esigenze specifiche del cliente. Questo rende la linea di carne macinata REX una soluzione di linea più economica, migliorando al tempo stesso la qualità del prodotto. Nelle teste tritacarne modulari MC 3-1 e MC 3-3 possono essere inseriti diversi set di taglio. Il disco perforato finale nell'MC 3-3 viene regolato individualmente in base alle dimensioni richieste dal cliente finale. Le larghezze del prodotto vanno da 60 a 220 mm con diversi gradi di granulazione finale. Esiste anche la possibilità di utilizzare uno speciale disco finale forato, ad esempio per porzionare più file di Cevapcici su carta. In opzione, il tritacarne di riempimento MC 3-1 può essere utilizzato anche in combinazione con un dispositivo di separazione pneumatica per separare i nervi e le parti ossee. Gli orari di apertura possono essere impostati in base al programma specifico tramite i comandi della riempitrice. Il processo di pretaglio è estremamente importante nella produzione di carne macinata. La carica pretagliata viene esattamente porzionata dalla riempitrice e poi, nel tritacarne MC 3-1 e MC 3-3, viene dato il suo grado finale di granulazione e le dimensioni del prodotto nel tritacarne MC 3-1 e MC 3-3. La possibilità di regolare separatamente la velocità di avanzamento del tritacarne di riempimento assicura un taglio perfetto.