Rapidità nello scioglimento e nella tempera del cioccolato. Misure d’ingombro minime. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Pulizia facilitata della macchina. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Gruppo refrigerante a circuito chiuso con scambiatore in controcorrente.
• Dimensioni ridotte.
• Adatta a Panifici, Gelaterie e Ristoratori.
• Tempera 12 kg. di cioccolato in 7 minuti circa.
• Nuove Concezioni costruttive che comportano consumi energetici ridotti.
• Modifica per alimentazione 220 V. monofase.
• Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
• Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.
Specifiche elettriche:
400 V trifase - 50 Hz
Potenza richiesta:
1 Kw - 16 A - 5 poli
Capacità vasca:
12 kg
Produzione oraria:
55 kg
Gruppo refrigerante:
900 frigorie/h
Ingombro:
h. 1470, l. 380, p. 730 mm
Larghezza
con tavola vibrante
670 mm