La temperatrice modello CENTO si allinea alle versioni TOP EX e FUTURA EX conservandone le caratteristiche innovative delle stesse ma potenziando notevolmente la quantità produttiva grazie alla vasca da 100 kg che consentirà la ricopertura in tunnel di larghezza fino a 600 mm.
Coclea non estraibile.
• Adatta a grandi laboratori e piccole industrie.
• Il suo utilizzo è facilmente interfacciabile tra modellaggio e ricopertura.
• Ricopre su tunnel larghezza 300-400 mm.
• Tempera 100 Kg. di cioccolato in 14 minuti circa.
• È diretta concorrente per produzione oraria a macchine con ingombri molto più elevati.
• Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
• Tavola vibrante riscaldata: 220 V 24 V.
Specifiche elettriche:
400 V trifase - 50 Hz
Potenza richiesta:
4,5 Kw - 16 A - 5 poli
Capacità vasca:
100 kg
Produzione oraria:
300 kg
Gruppo refrigerante:
4800 frigorie/h
Ingombro:
h. 1600, l. 770, p. 1100 mm
Larghezza
con Tavola Vibrante
1160 mm