Spooner mette a disposizione refrigeratori su misura per lavorazioni a nastro e applicazioni nell’industria alimentare.
Refrigeratori per l’industria alimentare
Che si tratti di prodotti di panetteria, prodotti dolciari o a base di cereali, il raffreddamento è una componente essenziale del processo di lavorazione degli alimenti.
Spooner Industries impiega nei propri refrigeratori le medesime tecnologie di aerazione e controllo ad alte prestazioni che caratterizzano le gamme di forni e celle di lievitazione.
I refrigeratori possono sfruttare l’aria ambiente, l’aria refrigerata o una miscela di entrambe per ottenere una corretta temperatura di uscita del prodotto. I sistemi di aerazione possono essere a rinnovo o a ricircolo; in questi ultimi, la miscela di aria di ricircolo e di rinnovo viene monitorata al fine di mantenere l’aria di raffreddamento a una temperatura corretta.
Spooner mette a disposizione un’ampia gamma di refrigeratori pensati per adattarsi ai prodotti e siti di produzione più svariati: