Esistono molti prodotti che sono "critici dal punto di vista della temperatura" e che devono essere testati a una specifica temperatura non ambiente o a un intervallo di temperature per fornire risultati riproducibili di analisi comparativa della texture.
Queste informazioni sono molto più importanti di quanto possano fare i soli test ambientali.
Campioni come i gel, i prodotti dolciari, le cere e i prodotti ad alto contenuto di grassi o di olio sono molto critici dal punto di vista della temperatura e per questo motivo è necessario prevedere un'attenta equilibratura e stabilizzazione della temperatura di prova.
Stable Micro Systems risolve questi problemi legati alla temperatura offrendo una gamma di soluzioni per il controllo della temperatura in grado di soddisfare le esigenze di vari intervalli di temperatura e dimensioni di test.
Il software Exponent è integrato nei prodotti di controllo della temperatura di Stable Micro Systems, in modo che la temperatura possa essere modificata rapidamente, ma soprattutto visualizzata in tempo reale insieme al grafico dell'analisi della struttura.
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