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Linea di produzione di gelato
LT Tetra Pak

Caratteristiche

  • Prodotto finito:

    di gelato

Descrizione

Modulo di estrusione e taglio per il gelato Tetra Pak® Extrusion unit LT


Tetra Pak Extrusion unit LT è un modulo di estrusione e taglio progettato per la formatura e il taglio di gelato a bassa temperatura, solitamente tra i -12 °C e i -15 °C.

Il gelato, che può includere piccole farciture, viene estruso su vassoi collocati su un piano di lavoro per realizzare prodotti su stecco, barrette, fette di gelato, sandwich gelato e torte di medie dimensioni. Il modulo può essere utilizzato con qualsiasi linea di estrusione esistente, per la produzione a una o due corsie. Per la produzione a due corsie è necessario un doppio modulo.

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