Oggi ci sono pelatrici a vapore che operano a tempi di vapore più bassi che mai. Nessun prodotto nell'industria raggiunge la velocità di pelatura, l'uniformità della pelle rimossa e le perdite basse di buccia che è capace di raggiungere la pelatrice a vapore Eco di TOMRA. Siamo orgogliosi di annunciare che la pelatrice a vapore Eco di TOMRA è diventata lo standard per coloro che trattano patate fritte.
La pelatrice ha confermato il marchio di qualità ecologica 'Eco' e dimostrato considerevoli riduzioni nel consumo di vapore e risparmi energetici.
Uno dei requisiti del progetto riguardante lapelatrice a vapore Eco era quello di ridurre l'uso di energia elettrica fino al 25%, economicamente pari a ca. € 50,000 - € 80.000 all'anno in base ai costi dell'energia del luogo.
NOTEVOLI RISPARMI DI VAPORE
La tecnologia Eco ridefinisce il processo di pelatura a vapore, facendolo passare da un'alimentazione di vapore fissa ad un nuovo sistema di gestione vapore controllato. Il risultato è un notevole miglioramento dell'efficienza di trasformazione e un maggiore risparmio di vapore.
La pelatrice Eco presenta un nuovo contenitore di pelatura a vapore, con le caratteristiche strutturali brevettate. Il contenitore ad alta pressione comprende un design innovativo di miscelazione dei prodotti che permette un rapido trasferimento del calore dal vapore alla superficie di ogni singolo prodotto. Il contenitore è anche attrezzato con una nuova porta a movimento parallelo.