Le insalate pronte al consumo dette di quarta gamma, presentano particolari difficoltà in termini di controllo della presenza di corpi estranei nel prodotto e contaminazione. Il modello T-Force è un sistema di pulizia destinato ad assicurare la separazione e la rimozione continua ed in linea delle impurità e dei difetti in una vasta gamma di prodotti in foglia. La separazione avviene principalmente in virtù delle differenti forme delle foglie, mentre i corpi di diversa densità vengono rimossi ed evacuati tramite un nastro di scarto.
Le caratteristiche principali ed i vantaggi del sistema sono:
• alta efficienza nell’eliminazione i corpi estranei;
• costituisce il punto iniziale di cernita in una linea di processo;
• trattamento delicato e naturale - stabilizza il prodotto senza danni;
• ato rendimento e flusso continuo del prodotto;
• separazione basata sulla forma;
• minima necessità di mano d’opera.