Impastatrice a spirale МТ-300 K.423

per panifici

Applicazione La macchina impastatrice è stata progettata per impastare accuratamente l'impasto fino ad una consistenza uniforme con l'aggiunta di acqua e ingredienti vari. Vantaggi L'attrezzatura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 che supera l'esame di ricevimento espresso presso la nostra azienda nel rispetto dei requisiti igienico-sanitari ed epidemiologici degli impianti di produzione alimentare. Il processo di sabbiatura con microsfere di vetro nella fase finale di produzione conferisce alle attrezzature Unity un aspetto estetico opaco, leviga e protegge le saldature. La superficie liscia con angoli arrotondati del corpo consente una facile pulizia dell'attrezzatura. Alberi di impastamento a forma di Z di speciale design consentono un'intensa miscelazione dell'impasto. Il controllo regolare dei parametri (velocità, direzione di rotazione degli alberi di impastamento e tempo di miscelazione) permette la miscelazione degli ingredienti richiesta. Il sistema di controllo della macchina impastatrice è basato su un controllore a logica programmabile, che permette di impostare diversi parametri tecnologici di impasto tramite un pannello operatore. Il prodotto può essere miscelato in modalità automatica con l'utilizzo dei programmi di sequenza predefiniti. La possibilità di monitorare da remoto lo stato dell'apparecchiatura con visualizzazione completa (duplicazione) delle schermate del pannello operatore grafico tramite il servizio web tramite Ethernet. Lo scarico del materiale lavorato viene effettuato ruotando la vasca. Il grado di protezione delle apparecchiature elettriche è IP 65