Alimentazione positiva unita a tagli con tolleranza stretta
Consigliato per carne cruda fresca o disgelata.
Mantiene in modo costante le tolleranze strette con un'alta velocità del girante di 5.600 giri al minuto.
Motore del girante da 100 CV (75 kW) e motore dell'alimentazione viti da 2 CV (1,5 kW).
La macchina è caratterizzata dal funzionamento continuo che permette di evitare interruzioni di produzione e da un design semplificato che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.