Una taglierina, filettatrice e grattugia versatile dal design ricercato
Simile alla macchina grattugia formaggio modello CC-D, questo modello presenta caratteristiche diverse per un taglio semplice ed efficacie per tutti i prodotti lattiero-caseari.
Il Modello CCX-D produce in modo uniforme svariati tipi di tagli, fra cui nuove opzioni per grattugiare, scaglie rettangolari, con profilo ovale, a "V" e a mezzaluna e un'ampia gamma di fette.
Approvato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (U.S.D.A.), sezione prodotti caseari.
Tutte le parti a contatto con il prodotto, compresi camera di taglio, tramoggia di entrata, girante e testa di taglio, sono levigati fino a Ra32 o superiore per rispettare, o superare, le linee guida U.S.D.A.
I pannelli di accesso di lamiera sono fissati saldamente, eliminando così la necessità di rimuoverli dalla macchina. In questo modo si riducono la durata del ciclo di pulizia e il rischio di danni ai pannelli.
L'inclusa tramoggia di entrata oscillante favorisce l'igiene e una semplice manutenzione.
Motore incorporato da 10 CV (7,5 kW).
Il Modello CCX-D accetta prodotti che misurano fino a 3-1/2 in (89 mm) in qualsiasi dimensione.
La macchina è caratterizzata dal funzionamento continuo che permette di evitare interruzioni di produzione.
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