Gamma: Pesce
Tipo: Affettatrice manuale di pesce
Utilizzo:
Beccuccio: 230 x 160 Affettatrice per bistecche. Semplice ed efficiente. Con o senza supporto su ruote.
La V401 S è dotata di iniezione automatica di acqua e di un sensore di sicurezza supplementare sulla lama.
Descrizione della macchina:
- Larghezza di lavoro: 230 mm
- Altezza: 700 mm
- Larghezza: 700 mm
- Profondità: 800 mm
- Peso: 59 kg (87 kg con supporto)
Le V401 e V401S sono affettatrici manuali appositamente progettate per pesci interi (freschi o salati) e filetti per la preparazione di bistecche e ciabattine
e filetti per preparare rispettivamente bistecche e cobbler. Sono ideali anche per affettare granchi e granseole
e granseole.
Utilizzata dalle pescherie e nel reparto pesce dei negozi di medie e grandi dimensioni, la V401
è compatta (230 mm di larghezza di lavoro, perfetta per un tonno da 9 kg, ad esempio).
Può essere posizionata su un tavolo o su un supporto con ruote. L'operatore imposta da solo lo
spessore delle fette.
La V401S è dotata di un comando a maniglia che consente l'autoalimentazione di elettricità e acqua per limitare il consumo di acqua
di elettricità e acqua per limitare il consumo di acqua.
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