• Pressori specifici per il prodotto
• Nastro di rimozione
• Tensione speciale
Descrizione
La scotennatrice a nastro ASB 600 per la produzione artigianale può essere impiegata per diverse applicazioni ed è dotata di due velocità di lavorazione. La macchina combinata può essere impiegata "aperta", con il piano di alimentazione, oppure "chiusa", con il dispositivo di pressione e il nastro.
Durante il funzionamento del nastro, la scotennatura di tutti i pezzi, come ad esempio guancia, pancetta e grasso dorsale o quello di prosciutto e spalla, avviene automaticamente. Il funzionamento "aperto" può essere utilizzato per la scotennatura di tutti i pezzi rotondi, come prosciutto, spalla o stinco.
Inoltre, l’ASB 600 è adatta anche per la spellatura sicura di pollame.
Vantaggi
• Risultato migliore: rimozione pulita della cotenna senza residui
• Regolazione continua dello spessore della cotenna o del taglio
• Allestimento di serie: due velocità di lavorazione
• Salvaspazio: trasportabile per mezzo di cavalletto e ruote orientabili