Sfoderatrice per formaggi CCP

per salsicce

Rimuove automaticamente e in modo igienico l’involucro di formaggi e salumi • Produzione continua: i prodotti vengono caricati automaticamente e fermati prima della pelatura • Sicurezza alimentare: il prodotto e la parte esterna dell’involucro vengono rigorosamente separati Descrizione La pelatrice CCP rimuove automaticamente e in modo igienico l’involucro di formaggi e salumi. La macchina può essere assemblata in modo personalizzato. La separazione netta tra zona igienica e zona grigia fa sì che l’involucro dei prodotti rimanga nella zona grigia, incrementando così la sicurezza del prodotto pelato. In caso di produzione continua, il sistema di arresto può essere impiegato sia prima che dopo la pelatura. Il sistema flessibile consente di modificare il calibro in modo semplice e rapido. Vantaggi • Sicurezza e flusso di prodotto: controllo della rimozione dell’involucro e possibile arresto dopo la pelatura • Possibile assemblaggio personalizzato • Riduzione della manodopera • Flessibilità: sostituzione rapida e semplice del calibro • Set igienico opzionale: • Irradiazione UV-C dal lato inferiore dei nastri che trasportano il prodotto • Sterilizzazione dell’aria con UV-C nella zona di pelatura