Raggiungi nuovi clienti 365 giorni all'anno grazie a un'unica piattaforma
Diventa espositore
{{product.productLabel}} {{product.model}}
{{#if product.featureValues}}{{product.productPrice.formattedPrice}} {{#if product.productPrice.priceType === "PRICE_RANGE" }} - {{product.productPrice.formattedPriceMax}} {{/if}}
{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
{{product.productLabel}} {{product.model}}
{{#if product.featureValues}}{{product.productPrice.formattedPrice}} {{#if product.productPrice.priceType === "PRICE_RANGE" }} - {{product.productPrice.formattedPriceMax}} {{/if}}
{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
Il Glutograph-E viene utilizzato per misurare le proprietà di allungamento ed elasticità. L'applicazione più comune di questo strumento è la misurazione della qualità della farina con un controllo di qualità separato del glutine secco ...
Anton Paar TorqueTec GmbH
Cosa misura? - Il comportamento di aggregazione del glutine nella farina - Le proprietà di cottura della farina Perché è importante? - Le caratteristiche di allungamento di un impasto dipendono dalla qualità del glutine della farina. - ...
Anton Paar TorqueTec GmbH
Cosa misura questo dispositivo? - L'estensibilità e la resistenza all'allungamento della pasta - Proprietà dell'impasto, ad esempio capacità di trattenere il gas - Il comportamento di cottura dell'impasto Perché è importante? - ...
Anton Paar TorqueTec GmbH
... I panettieri hanno sempre caratterizzato l'impasto impastando e stirando a mano per valutarne la qualità e sanno che le prestazioni di cottura sono legate a queste proprietà reologiche. Un test così semplice indica il tipo di misurazioni ...
Raggiungi nuovi clienti 365 giorni all'anno grazie a un'unica piattaforma
Diventa espositorei migliori fornitori
Si prega di specificare:
Aiutaci a migliorare:
caratteri restanti