Cavo riscaldatore CHM070TI

In settembre o ottobre, quando la raccolta dell'uva viene effettuata con una temperatura esterna inferiore a +12°C, la lavorazione alcolica, che trasforma lo zucchero in alcol, non può iniziare; è necessario aumentare la temperatura del mosto oltre i +12°C per mezzo di corde riscaldanti dette "scalda-mosto"; in febbraio, quando la temperatura della cantina è troppo bassa, è necessario riscaldare nuovamente il mosto per avviare la lavorazione malolattica Descrizione Esistono 2 modelli di scaldamosto: scaldamosto da 70W : utilizzato principalmente in botti da 200 a 250 l. scaldamosto da 500W: utilizzato nelle mezze teste o nei tini da 5 a 6 hl. Per esempio, in una botte da 80 a 100 hl, è necessario utilizzare 6 scalda-mosto da 500W (più il volume è grande, meno le perdite termiche sono elevate).