Gli anelli di De Nouy e le lastrine di Wilhelmy sono strumenti utilizzati per misurare la tensione superficiale di un liquido. La tensione superficiale è la forza lungo la superficie di un liquido, cercando di minimizzare la sua area.
Gli anelli di De Nouy consistono in un anello sottile immerso nel liquido, mentre le lastrine di Wilhelmy consistono in una lastrina solida o un filamento immerso nel liquido, e la tensione superficiale influisce sull'altezza del liquido sull'oggetto.