Affettatrice per carne ABM 650

per pesceautomaticaa coltelli

La linea di cotolettatrici ABM si compone di due modelli con differenti capacità di taglio e produttività. Entrambi i modelli sono interamente realizzati in acciaio inox per un utilizzo professionale. La possibilità di variare l’avanzamento del carrello da passo/passo a continuo permette di tagliare carni con e senza osso, oltre naturalmente ad altri alimenti come gli affettati, il pesce, i formaggi e altri ancora. Compatte e precise, estremamente versatili, le cotolettatrici ABM, grazie al ridotto ingombro e alla semplice installazione, sono ideali per i reparti di salumeria, di macelleria, di centri lavorazioni carni e di supermercati di grandi e di medie dimensioni. Dotate di un sistema automatico di taglio, con regolazione dello spessore anche durante il funzionamento, le cotolettatrici ABM garantiscono un risultato perfetto anche per i piccoli spessori. La particolarità della lama permette un’incisione ben definita. Le lame sono facilmente asportabili in tutta sicurezza. Tutte le cotolettatrici ABM sono conformi alle normative CE in materia di igiene e sicurezza. DOTAZIONI DI SERIE • Struttura completamente in inox, con porta fissa o basculante • Taglia 175 porzioni al minuto, con regolazione dello spessore anche durante il funzionamento (possibilità di ottenere spessori da 1 fino a 40 mm, 45 mm a richiesta) • Posizionamento manuale e ritorno automatico del pressamerce. • Pannello comandi dotato di coperchio di protezione • Lame smontabili • Facilità nella pulizia: completamente lavabile con getto a pressione