Forno a camera

per essiccazionead aria calda

ESSICCATOIO FORNO FUNGHI SINGOLO AIRMADI painting S.r.l., a completamento dei prodotti standard legati ai tradizionali impianti di verniciatura, ha maturato la propria esperienza anche in una nicchia di prodotti destinati al settore alimentare. L’essiccatoio forno funghi singolo è una macchina che AIRMADI painting S.r.l. realizza tipicamente per l’essiccazione dei funghi, frutta/verdura, ortaggi. L’essiccazione è il sistema più antico di conservazione utilizzato sin dalla preistoria, che permette di conservare il prodotto essiccato negli anni. Grazie alla tecnologia AIRMADI painting S.r.l. gli essiccatoi che usano la ventilazione forzata d’aria calda è possibile l’essiccazione di prodotti quali funghi, frutta e verdura, ortaggi in genere. Caratteristiche funzionali: L’aria esterna aspirata dal gruppo di ventilazione attraverso il pre-filtraggio, viene riscaldata dallo scambiatore di calore, convogliata al plenum di distribuzione attraverso condotti e viene immessa all’interno dell’essiccatoio. I filetti d’aria con direzione orizzontale, lambendo le arelle, essiccano il prodotto. Il circuito così realizzato è del tipo a ricambio totale dell’aria con un parziale ricircolo. L’essiccatoio, come tutto il circuito a valle dei ventilatori, è in sovrapressione rispetto l’esterno per evitare qualsiasi infiltrazione di impurità nel suo interno. Caratteristiche produttive: - Un carrello contiene n. 25 arelle - Una arella contiene circa 2 kg di funghi freschi - Quantità di funghi freschi per carrello 50 kg - Produzione media: ~200 kg/h - Tempo di messa a regime essiccatoio con carrelli carichi all’interno: 3/4 ore circa