Evaporatore a piastre AromaVap

sottovuototermicodi processo

Affidati all'evaporatore a piastre Alfa Laval AromaVap per ottenere una concentrazione rapida, delicata e altamente efficace di succhi di frutta e bacche sensibili al calore e di estratti di erbe, preservandone al contempo i preziosi composti aromatici. La lavorazione in condizioni di vuoto tramite flusso unico mantiene basse le temperature di processo, eliminando la necessità di ricircolo e riducendo al minimo il volume di ristagno. Ciò aiuta a garantire un avvio rapido, un tempo di residenza minimo e un breve tempo di svuotamento, nonché un'elevata qualità e resa del prodotto. Concentrazione rapida, delicata e altamente efficace di succhi ed estratti di erbe delicati e sensibili al calore, a fronte di una perdita minima di prodotto Concentrazione rapida ed efficace di succhi di frutta, bacche ed estratti di erbe sensibili al calore Grazie alla manipolazione delicata e alle basse temperature, non vi è alcuna perdita di qualità del prodotto durante la concentrazione Il vapore estrae, concentra e raccoglie i composti aromatici senza rischio di perdite Funzionamento semplice grazie a superfici di scambio termico di facile accesso e pulizia Design igienico e facile da pulire, che soddisfa la maggior parte degli standard dell'industria alimentare globale Con l'evaporatore a piastre Alfa Laval AromaVap potrai intensificare i sapori dei succhi sensibili al calore e degli estratti di erbe. Questo evaporatore a passaggio unico concentra il prodotto in condizioni di vuoto, pur mantenendo basse le temperature di processo. Ciò evita la necessità di ricircolo, riducendo i volumi di ristagno.