Registratore di dati di temperatura e umidità PHTM

di consumo di energiasenza schermoper applicazioni alimentari

I benefici del PHTM: I parametri di temperatura e umidità del forno sono essenziali per garantire una qualità ottimale dei prodotti da forno. Per i panettieri sono importanti i seguenti requisiti produzione di prodotti da forno ✚ Ottimizzazione dei processi di cottura per quanto riguarda la qualità, l'utilizzo delle risorse e il consumo di energia. ✚ Garantire una qualità del prodotto costantemente elevata. ✚ Ottimizzazione del processo di cottura in caso di cambio di prodotto, riduzione dei tempi di cambio, riduzione degli sprechi e aumento dell'e ciency. ✚ Revisione e verifica regolare dei parametri ottimali attraverso l'assicurazione della qualità per i clienti. ✚ Analisi del processo di cottura in caso di variazioni della qualità. ✚ Individuazione precoce dei punti deboli del forno nelle singole zone di cottura (lunghezza e larghezza del forno). ✚ Il PHTM consente ai sensori di umidità del forno OHS stazionari di essere installato nelle posizioni ottimali all'interno del forno. Tecnologia PHTM: Il sistema PHTM è composto da tre sensori di umidità e sette sensori di temperatura in un porta-sensori modulari, nonché un registratore di dati in una scatola isolante. La scatola di isolamento e il supporto del sensore sono collegati in modo permanente e vengono posizionati tra i prodotti per la misurazione durante la produzione in corso. Ciò significa che la produzione può continuare in gran parte indisturbata e che le misurazioni effettuate rappresentano l'attuale profi lo nel forno. La PHTM può essere adattata a tutti i processi di cottura: i prodotti da forno secchi con tempi di cottura di pochi minuti sono altrettanto facili da misurare quanto i prodotti da forno freschi con tempi di cottura di ore. Le misurazioni possono essere avviate e fermate su un computer portatile o utilizzando un'applicazione per smartphone.