Il compito dell'igiene nelle aree di cantina è di evitare la creazione di qualsiasi condizione microbiologica al di fuori del contenitore del vino (botte, serbatoio) poiché altrimenti si corre il rischio di influenze incontrollate sulla vinificazione. Una cantina igienica assicura risultati riproducibili e non coincidenze. I dispositivi CAT-HA-6000 lavorano autonomamente o come unità funzionali con sistemi di condizionamento dell'aria. Il design e il dimensionamento dei dispositivi sono determinati da Anseros Engineering.
APPLICAZIONE
+ Igiene delle cantine
+ Aree di stoccaggio e produzione
+ Aree di imbottigliamento
+ Stoccaggio di tappi e bottiglie
DATI TECNICI
Dimensioni del locale: 10 ... 100.000 m3
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