Configurazione speciale per il controllo del peso di impasti crudi, che implementa specifici accorgimenti per l’ottimizzazione della porzionatura a monte, con l’obiettivo di ottenere un prodotto finito del peso corretto dopo la fase di cottura.
I pesi delle porzioni sono influenzati da una serie di variabili, inclusi cambiamenti nell’impasto, temperatura del prodotto e densità. La selezionatrice ponderale viene installata subito dopo la spezzatrice e comunica con questa in feedback per compensare tali variazioni, ottenendo così impasti costantemente coerenti con il peso obiettivo. Il tutto senza alcun intervento dell’operatore.
La configurazione è caratterizzata da nastri facilmente smontabili realizzati con materiali che impediscono il deposito di prodotto in linea ed è dotata di raschiatori che intervengono automaticamente nella rimozione di eventuali residui. Il sistema è implementabile con sistemi basculanti singoli o doppi per l’espulsione delle porzioni fuori tolleranza peso.
La versione speciale presenta tutte le caratteristiche di altissimo livello delle Selezionatrici ponderali standard di Antares Vision Group (Link a Serie prodotti piccoli-medi).
- Interfaccia operatore: touch-screen 12″ a colori
- Elettronica di elaborazione: RISC Embedded FPGA
- Sistema Auto-Apprendimento e Calibrazione: Incluso
- Software di raccolta Dati: Incluso via Ethernet e USB
- Kit per Assistenza da Remoto: Incluso
- Rispondenza ai requisiti Industria 4.0: conforme con Communicator
- Conformità: CE, MID, BRC, IFS, HACCP
- Velocità lineare: fino a 90 m/min
- Divisione Display: a partire da 0,2 – 0,5 g
- Grado di Protezione: IP65
- Cella di carico