Il dispositivo di taglio è progettato per gli estrusori Brabender mono e bivite e quindi per il funzionamento in laboratorio. Può essere utilizzato, ad esempio, per tagliare gli snack o alimentare gli estrusi a una lunghezza specifica dopo l'uscita dalla trafila. La distanza tra le lame di taglio e la matrice può essere regolata con precisione con una sola maniglia.
La nuova geometria delle lame consiste ora in un portalame che può essere equipaggiato a scelta con 4 o 8 lame, a seconda dell'applicazione e della frequenza di taglio desiderata. Utilizzando 4 lame, si possono ottenere 4.500 tagli al minuto, con 8 lame 9.000 tagli (1125 giri/min per lama).